ZÜCHTUNG

Unser Vieh wird in unseren Familienfarmen, die biozertifiziert sind, gezüchtet. Das malerische Balkangebirge liegt 1200 bis 1400 m über dem Meeresspiegel und bietet die besten Bedingungen für die Züchtung an – ausgedehnte unbestellte Weiden, wo über 300 unterschiedliche Heilkräuterarten wachsen, wo die Luft rein und frisch ist und das Wasser aus Quellen kommt. Die Fütterung unserer Tiere übt einen riesengroßen Effekt auf den qualitativen Inhalt von Proteinen im Fleisch aus. 

Unsere Farmen verfügen über 2100 Dekar biozertifizierte Weiden, die wir sorgfältig pflegen und uns bemühen jedes Jahr ihre Produktivität zu erhöhen, so dass die Pferde mit Naturfutter gefüttert werden, ohne die Anwendung von Antibiotika und Hormone.